گران ترین قهوه جهان از مدفوع بدست می آید

+9

رأی دهید

-2

شنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۲ مارچ ۲۰۱۶

خبرگزاری آریا - قهوه کوپی لواک از دانه‌های قهوه قرمز وحشی بدست می‌آید، اما فوت کوزه‌گری تهیه آن این است که ابتدا باید دانه‌های قهوه را از دستگاه گوارش حیوانی به نام «Asian Palm Civet» رد کرد.

در فارسی این حیوان را «زباد نخلی آسیایی» یا «گربه زباد» می‌نامیم. زباد نخلی آسیایی علاقه عجیبی به قهوه دارد.

دانه‌های قهوه قرمز که در اندونزی و فیلیپین رشد می‌کند در ابتدا توسط این حیوان خورده می‌شود و دانه اصلی قهوه هضم نشده و به صورت مدفوع خارج می‌شود.
 دانه‌های خارج شده از بدن حیوان بعد از جمع‌آوری کاملا شسته می‌شود، سپس با نور خورشید خشک شده و برشته می‌شوند.

پس از اینکه دانه‌ها دم کشیدند، حاصل کار یک قهوه بسیار معطر و خوشبو خواهدبود.

این دانه‌ها پس از حدود یک روز و نیم گردش در دستگاه گوارش زباد نخلی آسیایی ، عطر و طعم خاصی به خود می‌گیرند.

کسانی که این قهوه را امتحان کرده‌اند، می‌گویند که این نوشیدنی طعم کارامل و شکلات می‌دهد.

هر پوند (حدود 450 گرم) از کوپی لواک در آمریکا به قیمت 100 تا 600 دلار به فروش می‌رسد.

در کافی شاپ‌های اطراف ژاپن و خود آمریکا، قیمت هر فنجان از این قهوه 30 دلار است. در سال 2008 یک فروشگاه بزرگ در لندن، شروع به فروش محصول جدیدی کرد.

این فروشگاه مخلوطی از «کوپی لواک» و «بلو مانتین» را تحت عنوان کافه رارو فنجانی 50 پوند انگلیس (معادل 99.00دلار آمریکا) به فروش می‌رساند.